Lasagne à la viande haché et légumes

Publié le par Choumina

Lasagne à la viande haché et légumes

Hello les filles comme promis la recette des lasagne !! 😋 ce plat dont tout le monde raffole ...

Ingrédients :

Pour la farce ... J'aime les faire avec des légumes varié

-une échalote

-un oignon

- un demi poivron rouge, vert et jaune (afin d'apporter de la couleur !)

- courgette

- carottes

- persil

- de l'huile d'olive

- une gousse d'ail

L'avez bien puis Coupez le tout en petit morceaux.

Dans une poêle, faites revenir l'oignon l'échalote et l'ail haché avec une bonne cuillère d'huile d'olive. Faites revenir vos légumes dans la poêle et y ajouter les épices bien évidement : curcuma, colorant alimentaire (une mini pincée),sel, poivre, gingembre, piment doux... Un peu de persil et un verre d'eau puis laissez le tout mijoter a feu doux.

Passons a LA sauce ... Pour cela il vous faut:

- 500g de viande haché

- 2 oignons

- une bonne gousse d'ail

- de la sauce tomate

- une belle feuille de laurier

- coriandre, persil

- 2 verres d'eau

- huile d'olive

Et les épices à nouveau ...

curcuma, colorant alimentaire (une mini pincée),sel, poivre, gingembre, piment doux...

Préparez votre viande haché en y mettant un oignon haché, les épices cités plus haut, de l'huile d'olive, du persil puis bien mélanger ! Réservez...

Dans une casserole, coupez l'oignon en petit morceaux, haché l'ail, puis ajoutez les épices, 2 bonnes cuillère d'huile, persil, coriandre, un verre d'eau et laissez mijoter quelques minutes.

Ajoutez la sauce tomate (perso je le fait a vu d'œil), mélangez de nouveau et la feuille de laurier. Laissez le tout mijoter à feu doux. Quelques minutes Apres ajouter la viande haché.

Passons à la sauce béchamel ...

-20 cl de lait

-1 cas de farine

-30 g de beurre

-sel et poivre

Portez le lait à ébullition.

Faite fondre le beurre au micro onde.

Y ajouter la cuillère de farine. Une fois le lait prêt, versez le mélange farine beurre bien mélanger surtout ! Puis salez et poivrez.. Remettre le tout sur le feu quelques minutes.

Procédez au dressage...

Je prends les feuille de lasagne sans pré cuisson (Barilla) super pratique !

Il vous aussi:

-des rondelle de mozzarella

-fromage râpé

-tomates cerise

-herbes fraîches en pot que l'on trouve dans les rayon épiceries

Dans un plat à four, verser une louche de béchamel, un peu de creme liquide, placez les feuilles de lasagne, les legumes, la sauce à la viande haché, la sauce béchamel, du fromage râpé, un peu de mozzarella.

J'ai pu faire 3 bonnes couches 😉

A la fin verser 3 verres d'eau et enfournez le tout a 200degré.

Accompagnez vos lasagne avec une bonne salade.

Bon appétit mes chouminettes !

Lasagne à la viande haché et légumes
Lasagne à la viande haché et légumes
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Publié dans salé

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V
Très bonne recette, repas complet. J'ai juste refait un peu de béchamel car c'était un peu juste, sinon les proportions sont très bien. Mélange légumes et viande très bon.
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