Pidé aux lardinettes poivrons
Pide au lardons poivrons
Coucou... Merhabaaaaa Et si on voyager un peu ? Je vous emmène en Turquie 😍 Jai réaliser des pidé revisité au lardons avec quelques lamelles de poivrons!
C'Est partie pour la recette !
Ingrédients
Pour la pâte:
-600g farine
-1 pincée de sel
-100ml lait tiède
-200ml eau tiède
-1 sachet de levure de boulanger
-1/2 c à c sucre
Pour la farce:
-1 poivrons vert et rouge
-1 oignon
- 1 tomate
-1 gousse d'ail
- du sel et poivre
-du persil
- de l'huile (1 cas environ)
- des lardinettes de jambon
-du fromage râpé
-creme semi épaisse
Un jaune d'œuf pour la dorure.
mélanger l'eau avec le lait, la levure et le sucre. Laissez 10 minutes jusqu'à ce que la levure devienne de la mousse.
Dans un autre bol, versez la farine et le sel puis le mélange fait au préalable et pétrir au robot. Il faut que la pâte devienne une boule.
Laissez la pâte gonfler pendant environ 40 à 45minutes. La recouvrir d'un torchon.
Pendant ce temps, ️préparer la farce...
Coupez vos poivrons en lamelle et la tomate. Faites les revenir dans une poêle avec un filet d'huile, l'oignon haché, la gousse d'ail écrasée, le sel, poivre. Une fois le tout cuit,ajoutez une cuillère à soupe de crème semi épaisse puis bien mélanger.
Étalez votre pâte puis y faire des morceaux moyen. Mettez un peu de votre face au centre et finir avec les lardinettes et le fromage râpé.
Je vous conseille de regardez une vidéo sur YouTube "pidé turque" afin d'avoir un petit aperçu de la forme que sa doit prendre.
Badigeonner le tour avec un jaune d'œuf et mettez un peu de persil au dessus.
Enfournez le tout environ 20minutes a 200 degré.
Et voila vos pidé sont cuit !!!
Bonne dégustation 😋
