Tajine boulette de viande hachée pomme de terre poivrons

Tajine au boule de viande haché rondelle de pommes de terre et poivron

Ingrédient

- de la viande haché

- épices: poivre sel cumin curcuma colorant piment doux..

- de l'huile d'olive

- persil et coriandre

- 2 oignon (rouge facultatif) et une gousse d'ail

- quelque rondelle de pomme de terre

- quelque rondelle de poivron rouge et vert ( jaune également si vous souhaitez plus de couleur)

Préparez votre viande haché:

Hachez un oignon, ajoutez les épices, du persil et 3 cas d'huile d'olive.

Mélangez le tout puis réservez.

Dans le tajine, versez 3 à 4 cas d'huile d'olive, hachez une gousse d'ail et 1 oignon (l'autre sera pour la décoration final).

Ajoutez vos épices et un demi verre d'eau. Laissez le tout mijoter quelque minutes puis placez vos boulette de viandes haché dans le tajine.

Puis vos rondelle de pomme de terre et poivron.

Ajoutez un petit verre d'eau et laissez cuir environ 30 à 40minutes.

A mi cuisson, coupez l'autre moitié de l'oignon en fine lamelle et disposez les au dessus. Vous pouvez ajouter d'autre légumes.. Des olives également faites vous plaisir ! 😉

Bonne appétit